Vi avviso : le dosi sono un po' stralunate ; avanzo di tofu seta, 5 quadratini di cioccolata, qualche spremuta di sciroppo d'agave e via. E' la prima volta che senza seguire ricette né assaggiare ( lo ammetto...non assaggio mai ) mi riesce qualcosa perfettamente! E cioccolatosa ma non troppo, dolce il giusto. Soddisfattissima!
Ingredienti per una persona :
- 135 g tofu seta ( tirato fuori dal frigo un'oretta prima )
- 15 g sciroppo d'agave
- 21 g cioccolata fondente
Semplicissimo. Mettere in un piccolo mixer tofu e agave ; fondere la cioccolata, versarla sugli altri ingredienti e frullare subito. Versare in una tazza/bicchiere/coppetta e lasciare in frigo almeno un paio d'ore.
Le dosi ovviamente sono gestibili : se vi piace più cioccolatosa aggiungetene un quadratino o due in più, se la volete più dolce aumentate lo sciroppo d'agave.
Il topping? Io ho usato delle castagne bollite, tritate grossolanamente e "tostate" in padella con un po' di fava tonka grattugiata. Ma potete scegliere ciò che preferite : frutta secca, frutti di bosco o pezzetti/fettine di pera/banana/arancia...via libera alla fantasia!! :D
Questa dose è l'ideale per una colazione golosa o una merenda ; se la volete servire come dopo pasto basta per due persone.
Buon weekend!! :D
Ps : e non perdetevi il post di mercoledì per l'Encyclopedia!
Ps : e non perdetevi il post di mercoledì per l'Encyclopedia!
18 puntine:
Anche io l'ho fatta oggi! presa dal blog di Katie che è un pozzo di idee sane! Fai una salto da me se ti va :)
:D io l'ho vista spesso in rete, ma con troppa roba ( cacao+cioccolata,ecc )...non ho nemmeno guardato le dosi dei vari ingredienti, ho fatto proprio per conto mio ;)
Anzi, l'idea iniziale era fare una mousse di frutta, ma ci avrei visto bene fragole o qualcos'altro di simile...ma direi che non è stagione!
bellissima vale questa mousse! devo passare al Kathay e mi sa che prendo anche il silken tofu :)
Vale come è particolare questa mousse, complimenti ha un aspetto delizioso!!!!
sembra buonissima
ah dimenticavo:ti seguo!!!!
Bonezza assoluta :-)))) Peccato non avere ( e non trovare) il silk tofu, ma potrei frullare quello solido con un po' di latte di soia! Brava come sempre P.S. grassssssssie :-)
* Francesca : se vuoi prova pure..ma ti avviso : la texture e il gusto saranno proprio diversi...
che bontà e che foto bellissime! ma come mai non ti piace l'avocado? io non ne sento praticamente il sapore...
Anche io ho preso una stecca di cioccolata vivani, fondente all'arancia... l'ho iniziata proprio oggi per fare dei muffins .. è buonissima!
ma la fava tonka.. che sapore ha?
* Herbi : appunto...è una cosa calorica e grassosa senza sapore! Io invece oggi da naturasi c'era in offerta quella al caramello..maledizione al latte che c'era dentro però!
La fava tonka è molto particolare. Non te la so definire. C'è chi me l'ha associata alla mandorla, alla vangiglia, al tabacco (!), al brandy....
Uffi, sono sempre così curiose queste ricette, ma se vado nell'alimentari del mio piccolo paese a chiedere questi ingredienti mi guardano malissimo. Ma perchè non possiamo avere le vedute un po' più aperte della farina per tutte le preparazioni e lo zucchero bianco???
* Nicole : lo dici a una che ogni volta deve prendere in mano la brum brum ( oggi benzina a 1,751 euro, la miseria! ), farsi un tot di kilometri ( magari un ingrediente lo vendono da una parte e l'altro dalla parte opposta...il mio paese in mezzo. Il mio sogno è andare a Londra solo per andare da WholeFoods. E desidero ardentemente emigrare per poter trovare il "mio cibo" quasi sotto casa...
Chiedo scusa a Maticrea ( http://mati-unpuntotiralaltro.blogspot.com/ ) per aver erroneamente cancellato il suo commento, che riporto qui :
"fa-vo-lo-sa!
Appena trovo questo tofu-seta ci provo anch'io ma già dalla foto mi sembra di sentire il sapore... :)))"
Scusami scusami scusami, ma la mia pagina di hotmail ogni tanto si sposta proprio mentre sto schissando il buton! ;)
buona la mousse con il tofu!!! io però sbaglio sempre le proporzioni, vado a occhio (occhio che non vede bene...)! ora mi segno queste dosi, così sono sicura!!!
bella ricetta, utilissima!
irresistibile!!!!!! ;)
siii avevo indovinato l'ingrediente segreto :P
mi unisco all'astio per l'avocado ._." perchè devo mangiare 100kcal di NEUTRO?
e viva il tofu silken <3
Buonissima questa mousse! Anch'io uso lo stesso cioccolato :-)
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