Valentina, leone ascendente sagittario, classe 1988. Come potrei descrivermi con una frase? Sono un paio di stivali con tacco 10 indossati su calzotte antiscivolo di Hello Kitty ( si, l'ho fatto!! ). Penso che quest'immagine mi rappresenti decisamente bene. Affamata di conoscenza nutrizionale, mi destreggio fra macrobiotica, ayurvedica, crudismo e cucina naturale.
L'alimentazione è una passione alla quale vorrei davvero dedicarmi ( quasi ) a tempo pieno, ma per ora proseguo coi miei studi alla facoltà di Scienze della Comunicazione...il futuro mi guiderà dove sarà destino che io arrivi.
Non sono una di quelle blogger che ha cominciato a cucinare a sei anni, aiutando la mamma a fare la torta al cioccolato o a stendere la sfoglia per le lasagne. La mia brama di cucina nasce relativamente tardi e non per un motivo così tenero o felice da ricordare : nessun "sono andata a vivere col mio moroso" o "mi sono legata tanto alla nonna che mi ha insegnato tutto quello che sa"...no. Io mi sono innamorata del cibo in un appartamento di Firenze dove vivevo durante un corso professionale di danza. Che centra la cucina con la danza? Nulla! Mangiavo pochissimo ( quasi nulla, diciamolo ), cercavo sul web ricette sempre più light e ho scoperto i foodblog. E come si fa a non innamorarsi di cibo fotografato come opere d'arte? All'inizio mi facevo saziare da quel cibo sullo schermo del pc, poi ho cominciato a prendere in mano quello vero e a scoprirne la meraviglia. Prima di allora Mr Broccolo non era mai stato così affascinante :P
Sono una ragazza estremamente tranquilla : praticamente allergica all'alcool ( purtroppo ) [aggiornamento maggio 2012 : a quanto pare il vino rosso biologico con mi dà problemi!!! Comincerò a fare prove ;) ] non fumo, odio le discoteche, passo i miei venerdì-sabati sera a casa infossata nel divano...si forse sono qualcosa più che tranquilla!! Amo viaggiare, ho le mani bucate per borse e scarpe ( non è colpa mia, è la genetica : tale madre tale figlia ), adoro il make up ( qui più per necessità che per virtù, complice un professore del liceo che, in un giorno in cui mi sono presentata senza trucco perché bella abbronzata dalla recentissima vacanza sul Mar Rosso, mi chiesto per almeno tre volte se non stessi malissimo perché avevo una cera orrenda!! ), in particolare mascara e smalti di ogni colore; sono drogata di zucca, adoro la mela cotta e tutto ciò che è morbidoso, papposo e coccoloso; vivo sui tacchi, vado pazza per i balli latino americani e adoro lo yoga. Sono una frana con il sesso maschile, estremamente gelosa con amiche, animali, oggetti....non ci facciamo mancare nulla insomma! :P
Le regole della mia cucina
- 98% vegan : le uniche eccezioni sono il ghee, il miele non pastorizzato e...
- ...pesce, di tanto in tanto*
- cereali e farine integrali, dolcificanti naturali e zucchero grezzo
- grandi quantità di verdura
- corretta quantità di proteine vegetali ( circa 1 g per kg di peso corporeo )
- limitare le calorie
Perché si al miele
My blog is CO2 free!!
