GF : gluten free = senza glutine
RAW : crudista
Bircher Muesli
Budwig Cream
Granola
Oatgurt
Polenta per colazione - GF
Porridge con Banana e Burro di Arachidi
Porridge delle Meraviglie - NON VEG a causa del polline
Porridge di Avena e Cocco
Soda Bread e Confettura di Pesche alla Lavanda
Pasta e Cereali
Cous cous con Zucchine e Limone Confit
Dhal Dhokli - versione indiana della nostra pasta e ceci!
Dolmades - GF
Mitti Chawal - riso speziato GF
Panzanella Eretica Estiva e Invernale
Pasta alle Melanzane con Pesto di Mandorle
Pasta con Pesto di Alghe
Pasta con Pesto di Salvia
Porridge ai Carciofi Mantecato
Riso al Carvi - GF
Riso Basmati al Limone - GF
Riso con Salsa ai Porri - GF
Riso Selvaggio con Fragole e Asparagi - GF
Riso Selvaggio con Tofu
Riso Selvaggio con Zucca Arrosto - GF
Risotto al Limone con Tempeh - GF
Risotto al Melograno - GF
Seitan, Tofu e Legumi
Arrosto al Latte
Arrosto di Seitan
Burger ai Funghi - RAW
Chana Dal Masala - GF
Dhal di Lenticchie al Latte di Cocco - GF
Falafel - GF
Formaggio Crudista Fermentato - RAW
Gatte Ki Subzi - GF (VEG se con olio al posto del ghi)
Kadai Tofu - GF
Stufato di Seitan con Carote e Daikon
Verdure
Babaganoush - GF
Caviale di Spinaci - GF
Curry di Zucca e Tofu - GF
Fagiolini all'Indiana - GF
Gaspacho all'Anguria - GF RAW
Kumro Chokka - Zucca e ceci GF _INDIA (VEG se con olio al posto del ghi)
Insalata di Broccoli - GF RAW (VEG se con sciroppo d'agave al posto del miele)
Insalata di Pomodori e Cetrioli - GF RAW
Purè di Cavolfiore al Forno - GF
Spaghetti di Zucchine al Pesto - GF RAW
Spaghetti di Zucchine con Salsa all'Avocado - RAW
Vellutata di Funghi al Latte di Mandorle - GF RAW
Vellutata di Zucca e Patate Dolci alla Vaniglia - GF
Cucina Etnica
Babaganoush - GF _MEDIORIENTE
Besan Dokhla - GF _INDIA
Besan Ladoo - GF ( VEG se con burro di cacao al posto del ghi)
Caviale di Spinaci - GF _MEDIORIENTE
Chana Dal Masala - GF _INDIA
Chutney di Pomodoro - GF _INDIA
Curry di Zucca e Tofu - GF _THAILANDIA
Dhal Dhokli - _INDIA
Dhal di Lenticchie al Latte di Cocco - GF _INDIA
Dolmades - GF _MEDIORIENTE
Falafel - GF _MEDIORIENTE
Gatte Ki Subzi - GF _INDIA (VEG se con olio al posto del ghi)
Kadai Tofu - GF (VEG se con olio al posto del ghi)
Kumro Chokka - Zucca e ceci GF _INDIA (VEG se con olio al posto del ghi)
Insalata di Pomodori e Cetrioli - GF RAW _MEDIORIENTE
Mitti Chawal - GF _INDIA
Riso Basmati al Limone - GF _INDIA
Tandoori Roti - _INDIA
Dolci
Banana Bread con Datteri, Castagne e Cioccolata
Barrette - con variante GF
Barrette al Grano Saraceno - RAW GF
Besan Ladoo - tartufi indiani GF (VEG se con burro di cacao al posto del ghi)
Biscotti ai Fiocchi e Cacao
Biscotti al Mais, Carote e Cocco - GF
Biscotti Carote e Cocco - RAW GF
Biscotti di Farina di Riso - GF
Brownies
Budino al Latte di soia e Cereali
Castagnaccio - GF
Cheesecake Macrobiotica alle Pesche
Cookies
Focaccia Dolce
Gelato Crudista nelle sue Declinazioni - GF RAW
Gelato di Azuki - GF
Girelle Dolci Macrobiotiche a Lievitazione Naturale
Halwa di Carote - dessert indiano GF
Macarons al Cocco e Cioccolato - GF RAW
Mouhlabia - dolce al cucchiaio merdiorientale GF
Mousse al Cioccolato - GF
Palline gusto Cookie e Altra Variante - RAW
Tartufi alle Noci Brasiliane - RAW
Tavolette di Cioccolato fatte in casa - RAW GF (VEG e no)
Torta al Cacao e Pere
Torta al Mais e Prugne - con variante GF
Torta con Crema alle Pere e Mousse al Cioccolato
Torta di Zucca Mandorle e Uvetta
Torta nel Vasetto
Pane e Autoproduzioni
Besan Dokhla - GF
Burro di Cocco - GF RAW
Chutney di Pomodoro - GF
Formaggio Crudista Fermentato - RAW
Ghi - burro chiarificato GF
Gomasio - GF
Knuspriges Apfelbrot
Latte di Mandorle - GF RAW
Maionese Vegan e Light - GF
Pane al Calvados e Mele
Soda Bread e Confettura di Pesche alla Lavanda
Tandoori Roti
Crudo
Barrette al Grano Saraceno - GF
Biscotti Carote e Cocco - GF
Burger ai Funghi
Burro di Cocco - GF
Formaggio Crudista Fermentato
Gaspacho all'Anguria - GF
Gelato Crudista nelle sue Declinazioni - GF
Insalata di Broccoli - GF (VEG se con sciroppo d'agave al posto del miele)
Insalata di Pomodori e Cetrioli - GF
Latte di Mandorle - GF
Macarons al Cocco e Cioccolato - GF
Palline gusto Cookie e Altra Variante
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